یک عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان گفت: بررسیها بیانگر این است که غیرفعال شدن پروتئین سبزمان به تأخیر فرآیند تجزیه کلروفیل و در نتیجه سبز باقی ماندن برگهای گیاه منجر میشود.