تغذیه ماه رمضانی

به گزارش گلستان ۲۴؛ فرهاد لشکر بلوکی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: در ماه رمضان باید غذاهایی مصرف شود که تشنگی به دنبال نداشته باشد و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. توصیه می‌شود از نان سبوس‌دار، لبنیات و میوه‌ها ازجمله کیوی، مرکبات، خیار، گوجه، هویج و کدو استفاده شود. بهتر است در هنگام سحر و افطار، غذاهای کم‌حجمی که مقوی هستند مصرف شود.

وی با اشاره به اینکه کم‌آبی بدن می‌تواند ریسک ابتلا به ویروس کرونا را بالا ببرد، افزود: در ماه رمضان مصرف آب‌میوه‌های شیرین شامل نوشیدنی‌های میوه‌ای، دلستر، نوشابه و چای شیرین به دلیل اینکه تشنگی را تشدید می‌کنند، محدود شود.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: استفاده از فرنی در وعده سحر توصیه نمی‌شود زیرا بعد از چند ساعت ضمن افت قند خون و بی‌حال فرد، باعث کم‌آبی در بدن می‌شود.  

وی بیان کرد: در وعده سحر ترجیحاً از غذای خشک یا پر ادویه از قبیل انواع کتلت، کوکو، سوسیس و کالباس، کباب که عطش را افزایش می‌دهند، استفاده نشود. بهتر است در سحر از انواع  پلو و خورشت بانمک و ادویه کم استفاده شود.

لشکر بلوکی اظهار کرد: توصیه می‌شود افطار را با یک لیوان آب گرم، خرما و عسل یا چای کم‌رنگ یا شیر گرم شروع کنند و در کنار آن نون و پنیر و سبزی، گردو و فرنی و شیر برنج کم شیرین استفاده کنند. در ادامه هم سوپ، آش، حلیم و سمنو مصرف شود.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: در طول ماه مبارک رمضان گوشت و مواد پروتئینی نیز به مقدار متعادل مصرف شود تا عضلات بدن تحلیل نرود.